Schlagsahne muss vor Sauerstoff, Licht und Belastungen durch die Handhabung geschützt werden, daher ist dieser Vakuumbeutel um eine hochbarriere flexible Folie wie PET/VMPET/PE oder PET/AL/PE herum aufgebaut. Die metallisierte oder Aluminiumschicht unterstützt die Sauerstoff- und Lichtbarriere, während die PE-Siegelschicht für den Lebensmittelkontakt für die kalte oder bei Umgebungstemperatur stattfindende Verarbeitung von Milchprodukten und eine zuverlässige Vakuum-Siegelung ausgewählt wird. Das Beutelformat beseitigt den Kopfraum und hält die Schlagsahne dicht an der Folie, wodurch oxidative Geschmacksveränderungen während Lagerung und Transport reduziert werden.
Für Molkereiproduzenten an der Westküste kann der Aufbau auf Abfülltemperatur, Beutelgröße und Vertriebsbedingungen abgestimmt werden. Folienstärke, Siegelschichtqualität und Barriere-Schicht werden vor der Bemusterung mit Ihrer Sahnezusammensetzung und Ihren Anlagenanforderungen abgestimmt.
Für Milchverarbeiter kann ein optionaler Auslauf mit großem Durchmesser angebracht werden, um eine kontrollierte Ausgabe an Abfüll- oder Verwendungsstationen zu ermöglichen, während der Vakuum-Beutelkörper weiterhin für die Verpackung von Sahne in Großgebinden geeignet bleibt. Der Auslauf und das Anschlussstück werden für den Lebensmittelkontakt ausgewählt und auf Ihre Abfülldüse abgestimmt; die Eignung für aseptische Abfüllung sollte an Ihrer Linie mit der endgültigen Kombination aus Folie und Anschlussstück validiert werden. Der Beutel kann mit einer Position des Auslaufs in der Ecke oder in der Mitte geliefert werden, je nach Handhabung und Anforderungen an die Ausgabe aus dem Bag-in-Box.
Dies ermöglicht Sahneherstellern ein flexibles Format für Großmengentransfers, die Zutatenversorgung und die Ausgabe im Foodservice, ohne sich auf starre Behälter festlegen zu müssen.
Der Druck erfolgt im 10-Farben-Tiefdruck in unserer 15.000 m² großen Reinigungswerkstatt, wodurch Markengrafiken, Gebrauchsanweisungen und Los-Codierungsbereiche bei wiederkehrenden Molkerei-Aufträgen konsistent reproduziert werden können. Wir können auf der Barrierefolie drucken oder, wo die Struktur es zulässt, einen transparenten Fensterbereich vorsehen; die Druckvorlage wird vor der Plattenherstellung auf Position des Auslaufs und Siegelungszonen geprüft. Die Standard-Mindestbestellmenge beträgt in der Regel 10.000 Beutel pro SKU, wobei für neue Packungen für Schlagsahne niedrigere Testmengen besprochen werden.
Die Mustererstellung erfolgt nach Freigabe der Druckdaten und Bestätigung der Folie, sodass Sie die Vakuumfestigkeit, den Sitz des Auslaufs und die Entnahme auf Ihrer eigenen Abfüllanlage testen können. Die Produktionsvorlaufzeit beträgt in der Regel 15–25 Werktage nach Musterfreigabe und Anzahlung, abhängig von der Folienverfügbarkeit und dem Auslauftyp.